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包子馅做法大全 这些经验不可多得

上海九日新闻普及百科知识。 包子是我国传统的早餐之一,因为包子里面的馅料可以随意变换,所以味道也是多种多样的。…

上海九日新闻普及百科知识。

包子是我国传统的早餐之一,因为包子里面的馅料可以随意变换,所以味道也是多种多样的。下面我们就来做几款常见的包子馅。

工具/材料

鲜肉包:猪肉香油油 盐 鸡精 糖 生抽少许少许水 葱姜蒜(蒜可以少点)

酱肉包:卤肉 卤水竹笋葱 姜 蒜甜面酱

香菇白菜包:干香菇 白菜盐糖少许 香油鸡精

操作方法

01

鲜肉包:把猪肉剁碎,葱姜蒜(蒜可以少点)也剁碎一起放入盆中,再加入香油、油、盐、鸡精、糖、生抽少许、少许水向一方向不停搅拌均匀即可。

02

酱肉包:把卤肉和葱姜蒜还有竹笋切成碎末,然后把油烧热放入卤肉翻炒,再倒入葱姜蒜一起翻炒,等卤肉出油后加入甜面酱慢慢炒均匀,最后把竹笋也放下去翻炒熟后出锅就可以啦。

03

香菇白菜包: 把白菜剁细剁碎加入盐腌制把白菜中的水分腌制出来倒掉就可以了,把香菇泡水后切碎。然后一起放入盆中加入盐(这里要少加一点因为腌制白菜时放过,所以根据实际情况加)、糖少许、鸡精、香油少许 ,接着想一个方向慢慢搅拌均匀就可以啦。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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