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大龙虾怎么做好吃 懂得这些技巧就够了

上海九日新闻普及百科知识。 大龙虾的吃法有很多种,麻辣龙虾、油焖大虾等等。今天给大家分享几个把大龙虾做的好吃的…

上海九日新闻普及百科知识。

大龙虾的吃法有很多种,麻辣龙虾、油焖大虾等等。今天给大家分享几个把大龙虾做的好吃的方法。

工具/材料

上汤芝士龙虾煲
主料:龙虾
辅料:蒜2瓣、鸡汤250ml、葱、栗粉2汤匙、牛油1汤匙、米酒1汤匙、芝士汁材料、250毫升忌廉、芝士粉3汤匙
盐烤龙虾
主料:活虾两只
辅料:盐少许、黑胡椒少许
清蒸澳洲大龙虾
主料:大龙虾两只
辅料:酱油、姜、蒜、香油

操作方法

01

上汤芝士龙虾煲
葱蒜洗净,葱切成葱花。把龙虾洗净切件,裹上栗粉。

02

锅里倒入油,开中火,加入龙虾煎至呈金黄色,上碟放在一旁备用。

03

中高热烧热平底锅,加少许牛油融化,倒入蒜头炒香。

04

加入龙虾及米酒快炒1分钟,再加入鸡汤煨3-4分钟直至龙虾全熟。

05

加入忌廉和芝士粉拌匀,再煨两分钟。

06

撒上葱花,即可出锅。

07

盐烤龙虾
龙虾处理好对半切。

08

放在烤盘中,撒上黑胡椒和盐调味。

09

将烤箱上下火调到230度预热,烤15分钟。即可完成。

10

清蒸澳洲大龙虾
将龙虾洗干净,放在蒸笼里蒸半小时出锅。

11

调制酱汁:将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油。

12

把龙虾大卸八块,蘸取调料,即可食用。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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